1:44 PM ბროკოლი - მწვანე საოცრება, რომელიც კუჭის კიბოსგან დაგიცავთ/brokoli,mwvane saocreba,(kulinaria,receptebi) | |
ბროკოლის ყოველდღიური მიღება დაგეხმარებათ ჰელიკობაქტერიების დონის დარეგულირებაში. ჰელიკობაქტერიები პასუხისმგებლები არიან წყლულის და კუჭის კიბოს გაჩენაზე. მეცნიერებმა ჩაატარეს გამოკვლევა, სადაც მონაწილეობა მიიღო 50 ადამიანმა. ისინი ყოველდღიურად ჭამდნენ 70 გ ბროკოლს 2 თვის განმავლობაში. შედეგად გამოჩნდა, რომ ბროიკოლს გააჩნია კუჭისთვის დამცავი ეფექტი. სპეციალისტების აზრით, ახალ და გაყინულ ბროკოლის დამცავი თვისებები აქვს, ვინაიდან ის შეიცავს ნივთიერებას სახელად სულფორაფანი, რომელიც ანტიბიოტიკივით მოქმედებს ორგანიზმზე. ბრიტანელმა მეცნიერებმა მონაწილეები 2 ჯგუფად გაყო: ერთი ჯგუფი ჭამდა ბროკოლს, მეორე კი - იონჯას, რომელიც არ შეიცავს სულფორაფანს. შედეგად 2 თვის შემდეგ "ბროკოლის ჯგუფში" H.pylori ბაქტერიის მარკერების დონე მეორე ჯგუფთან შედარებით დაიკლო 40%-ით, მაგრამ 8 კვირის შემდეგ ბაქტერიის მარკერების დონე დაბრუნდა წინანდელ ადგილზე, როგორც იყო ექსპერიმენტამდე. მეცნიერები თვლიან, რომ ბროკოლის გააჩნია დამცავი ეფექტი, მაგრამ არ შეუძლია მთლიანად გაანადგუროს ჰელიკობაქტერიები. | |
|
| |
| სულ კომენტარები: 0 | |