ასაფეტიდა Асафетида
ირანი, ავღანეთი, ინდოეთი, ჩრდილოეთ პაკისტანი
გვხვდება, ნატეხებად, უმეტესად იყიდება დაფქულისა
ვანილი Ваниль 
სამხრეთ ამერიკა, მადაგასკარი, სეიშელის კუნძულები, ტაიტი
ჭოტები (პარკები, Стручки), ექსტრაქტი ან ესენცია
 ბადიანი Бадьян
 ჩინეთი, ვიეტნამი
ვარსკვლავის ფორმის მთლიანი ან დამტვრეული ჭოტები,
დაფქული სახით
გარამ მასალა
 სანელებლების ნარევი ჩრდილოეთ ინდიიდან მზა ნარევი, შემცველობა სხვადასხვაა და დამოკიდებულია რეგიონზე
მიხაკი Гвоздика 
ინდონეზია, მალაიზია, მადაგასკარი, ზანზიბარი, შრი ლანკა
მთლიანი ფამხმარი კვირტები ( почки), ან დაფქული სახით
მდოგვი Горчица თეთრი/ყვითელი თესლები ევროპა, ამერიკა, ყვითელი ჩინეთი, ინდოეთი
თეთრი/ყვითელი თესლი ან ფხვნილი, შედის ინგლისური და ამერიკული მდოგვის შემადგენლობაში. ყავისფერი თესლი, შედის დიჟონური მდოგვის ნარევში
. კოჭა, ჯანჯაფილი Имбирь 
ტროპიკებში ნედლი, გამხმარი, დაფქული, დაკონსევებული სიროფში და დაკრისტალებული
. ილი Кардамон
 სამხრეთ ინდოეთი (კერალა), შრი ლანკა, ცენტრალური ამერიკა, ტანზანია, ვიეტნამი
ღია მწვანე კოჭები ან თესლი, ასევე დაფქული
. კაიანე, კაიანური წიწაკა Кайенский перец 
სამხრეთ ამერიკა, მექსიკა, ინდოეთი, ჩინეთი, ინდონეზია, ტაილანდი
მთლიანი გამხმარი, დაფქული სახით
 ნიახურის თესლი Семена сельдерея
 ევროპა, ჩრდილოეთ აფრიკა, ჩრდილოეთ ამერიკა, ინდოეთი
მცირე ზომის თესლები ან დაფქული
. დარიჩინი Корица 
შრი ლანკა და სეიშელის კუნძულები
მთლიანი ღეროები ან დაფქული სახით
ქინძი Кориандр
 ინდოეთი, ახლო აღმოსავლეთი, ამერიკა
თესლი და დაფქული სახით
 ძირა Кумин (Зира)Кумин
 ჩრდილოეთ აფრიკა, ხმელთაშუა ზღვის კუნძულები, ახლო აღმოსავლეთი, ინდოეთი, ინდონეზია, ჩინეთი
, მთლიანი მარცვლები ან დაფქული სახით
 ქურქუმა Куркума Куркума
 ინდოეთი, ინდონეზია, ჩინეთი, კარიბის კუნძულები, ახლო აღმოსავლეთი
კაშკაშა ყვითელი ფხვნილი, იშვიაად ნედლი ან გამხმარი ფესვი
 ხაშხაშის თესლი Мак Мак
 ახლო აღმოსავლეთი, ხმელთაშუა ზღვის კუნძულები, ევროპა, ინდოეთი, ჩინეთი, კანადა
მონაცრისფრო თესლი, ასევე გვხვდება ყვითელი ან ყავისფერი
 ღვია Можжевельник 
ევროპა (განსაკუთრებით სამხრეთ და აღმოსავლეთ ევროპა), აშშ
იისფერ-შავი თესლი
 ჯავზი, მუსკატის კაკალი Мускатный орех
ინდონეზია, მალაიზია, გრენადა
მთლიანი ან დაფქული სახით
შამბალილა, ულბო Пажитник (Шамбала) 
ინდოეთი, პაკისტანი, ხმელთაშუა ზღვის ქვეყნები, არგენტინა
ყვითელი თესლები
 პაპრიკა, ბულგარული წიწაკა Паприка 
აღმოსავლეთ ევროპა, ესპანეთი
წითელი ფხვნილი, ასევე ესპანური შებოლილი (пимьенто) ან დაკონსერვებული
. პილპილი, მარცვლები Перец горошком
 ინდოეთი, ინდონეზია, მალაიზია, ბრაზილია
შავი, თეთრი და მწვანე, მთელი ან დამტვრეული მარცვლები, აგრეთვე დაფქული სახით
თუთუბო Сумах  სიცილია, სამხრეთ იტალია, ახლო აღმოსავლეთი
უმეტესად დაფქული, იშვიათად ნაყოფი ან თესლი
​ სიჩუანური წწაკა Сычуаньский перец 
ჩინეთი
მოწითალო- მოყავისფრო ნაყოფი
თამარჰინდი, თაფლინდი Тамаринд  ინდოეთი, სამხრეთ აზია, ახლო აღმოსავლეთი
კოჭები წებია თესლებით, მუქი ყავისფერი წებია ბოჭკოვანი ბრიკეტი ან მუქი ფერის კონცენტრირებული პასტა
კვლიავი Тмин 
ჰოლანდია, გერმანია, პოლონეთი, აშშ, კანადა, მაროკო
თესლები, ზოგჯერ დაფქული სახით
 კამა Укроп  პოლონეთი, დიდი ბრიტანეთი, თურქეთი
თესლები
ცერეცო, დიდი კამა Фенхель 
ევროპა, ამერიკა, ინდოეთი, ავსტრალია, იაპონია, ახლო აღმოსავლეთი
მომწვანო თესლები
ზაფრანა Шафран ესპანეთი, ირანი, თურქეთი, საბერძნეთი, მაროკო
რტოები ან ფხვნილი
 ბაჰარი (იამაიკური პილპილი) Ямайский душистый перец
 გრენადა, იამაიკა, ცენტრალური და სამხრეთ ამერიკა მარცვლები ან ფხვნილი