ორაგული ნეკერჩხლის სიროფში
რეცეპტის ინგრედიენტები:
¼ ჭიქა ნეკერჩხლის სიროფი
2 სუფრის კოვზი სოიოს სოუსი
1 კბილი ნიორი, დაჭყლეტილი
¼ ჩაის კოვზი მარილი
1/8 ჩაის კოვზი დაფქვილი შავი წიწაკა
1 ფილე ორაგული

~ მომზადების წესი ~

-. პატარა ფიალაში აურიეთ ნეკერჩხლის სიროფი, სოიოს სოუსი, ნიორი, მარილი და წიწაკა.
-. მოათავსეთ ორაგული მინის საცხობ ჭურჭელში და დაფარეთ ნეკერჩხლის სიროფის ნარევით. დაახურეთ ჭურჭელს და ასე გააჩერეთ ორაგული მაცივარში 20-30 წუთით (არ გადააჭარბოთ!), შუა პერიოდში ამოაბრუნეთ ერთხელ
-. წინასწარ გააცხელეთ ღუმელი 200˚C-მდე
-. მოათავსეთ ჭურჭელი წინასწარ გაცხელებულ ღუმელში და აცხვეთ ორაგული 20 წუთით თავდაუფარებლად, ან სანამ ჩანგლით ადვილად დასაშლელი არ გახდება. ცხობის მეორე ვარიანტია, რომ ღუმელი 230˚C-მდე გააცხელოთ და აცხოთ ორაგული 4-6 წუთით ორივე მხრიდან. მხედველობაშია მისაღები ფილეს სისქე
-. ასევე უხდება ჯინჯერი (იგივე კოჭა/იმბირი/ჯანჯაფილი